Винный ноябрь в Чехии

Ноябрь в Чехии полон событий. Главное, которое празднуют по всей стране, –  День Св. Мартина, одного из самых любимых чешских святых.  Это праздник обильной еды и молодого вина.

По традиции 11 ноября запекаются откормленные гуси и ровно в 11 часов 11 минут во всех винных погребах открываются первые бутылки с молодым вином урожая этого года.

Новые вина отличаются «искрой» (высокой прозрачностью) и пониженным содержанием алкоголя. Святомартинское вино – это чешский эквивалент французского Божоле!